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Mazarine
Une Dôle moderne composée majoritairement de Pinot qui amène au bouquet des senteurs de marc frais, de kirsch et de griottes. Une bouche savoureuse avec des jolis tanins souples, équilibrée, belle persistance, un vin rond et chaleureux. À déguster simplement avec un plat valaisan et une belle brochette de copains. Assemblage: essentiellement Pinot-Gamay.
Cépage Notre assemblage est constitué de Pinot, Gamay et Galotta
Au nez Fruité, à dominance framboisé, typique du Pinot.
Au palais Richesse, onctuosité, arôme de bouche puissant, fruité, soutenu par des tanins noble et racés.
Accords gourmands Apéritif, plats valaisans, mets aux tomates.
Temp. de service 17 °C
Degré d'alcool 13 % vol
Sucre résiduel Aucun
Parchet Chamoson
Variante Nous avons ajouté à notre assortiment, une Dôle élevée en fûts de chêne pour s atisfaire à la demande de certains clients.
Distinction(s)
Médaille d'Argent (2012) Zurich - Grand Prix du Vin Suisse 2013
Médaille d'Argent (2011) Zurich - Grand Prix du Vin Suisse 2012
Etoile d'Or (2011) Sierre - Sélection des Vins du Valais 2012
Etoile d'Or Sierre - Sélection des Vins du Valais 2005

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